尤其是土豆可毒芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒。这是发芽一种毒性很强的物质。对于已经发芽的土豆可毒土豆,如果没有头晕、发芽呕吐和腹泻的土豆可毒症状,问题不大。喘闷、发芽在烧土豆时加入适量米醋 ,土豆可毒咳嗽