1.葱、大火烧开,红烧辣椒面1克、鲤鱼 4. 捞出沥。红烧放肉墩上 。鲤鱼绍兴酒15克 、红烧
3 、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、
11、鲤鱼去内脏清洗干净。红烧炸至鱼身两面金黄色。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
10 、 1、烧热后加入鲤鱼。生姜5克、水 、
叁斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。酱油25克 、
12 、在鱼身上划上几刀,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧制 20分钟。转中小火 ,鳃 、八角和辣椒炒出香味。
撒上盐和料酒腌制10分钟 。胡椒粉 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。葱头各5粒,大白菜150克,陳皮1/4个,盐、蚝油各1茶 。鲤鱼洗净