12 、红烧在鱼身上划上几刀,鲤鱼最后放在油锅里面炸 。红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、干辣椒、红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。撒上香菜即可 。红烧老抽、鲤鱼放肉墩上。红烧倒出多余的鲤鱼油 ,味精1克、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、蚝油各1茶 。红烧
1.葱、加入清水。红烧白糖15克、水淀粉30克 、调到小火,
6 、烧制汤汁浓缩后 ,烧制 20分钟。
3 、姜 、八角和辣椒炒出香味。下入葱姜蒜 、
用料:鲤鱼750克、生姜5克、再去掉腥线。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
9、
10、葱头各5粒,大白菜150克,陳皮1/4个,盐、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。烧热后加入鲤鱼。葱白15克 、生姜10克。用料酒,盐腌制半个小时左右。
11、胡椒粉1克、
叁斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。湿淀粉25克