若的自己想在家做陳皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陳皮。如果用很酸,陳皮没有成熟的橘子的皮,做出 。
橘子皮放久了是陳皮吗?不是,因为陳皮单是由一种专门用来制作陳皮的橘子皮来制作的 。红橘 、陳皮什么品种的用种橘子适合做陳皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘 、会变成一种干性的陳皮果皮,四会柑 、用种在不同的陳皮地区 ,比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的 。但是陳皮,橘子皮也是可以代替陳皮来用