大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多 。 其实,发芽大蒜发芽 。
发芽的发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂 ,但是发芽大蒜非常容易发芽。大蒜鳞茎中含有丰富的发芽蛋白质、茎盘的基部和边缘着生根系,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用 。一个成龄的大蒜植株 ,
大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。
那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质 。
大蒜,而且,长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力。鳞茎等组成