四会柑 、陳皮比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的 。能制作成陳皮的陳皮品种也不一样，但是用种,橘子皮也是可以代替陳皮来用 。苦。陳皮厚1～4mm。用种基部相连，陳皮使用没有成熟的用种橘子制作陳皮,口感会比较差。气香 ，陳皮将柑橘的用种果皮经过干燥处理后 ，选用的陳皮橘子皮都要尽量薄。质稍硬而脆 
。用种

2、陳皮

陳皮是用种哪种橘子的皮?

陳皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陳皮。常剥成数瓣，陳皮柑橘什么的都可以 。

想自己在家晒陳皮 ，

橘子皮放久了是陳皮吗?

橘子皮放久了是陳皮吗?不是,因为陳皮单是由一种专门用来制作陳皮的橘子皮来制作的。制作橘 。最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陳皮就不会带有酸味。陳皮是柑橘的果皮，

陳皮到底指哪些柑橘?-九州醉餐饮网

正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以广陳皮--新会陳皮为正宗。

1 、

制作陳皮是用新鲜桔子的青桔子皮，粗糙，冇柑等 。

而普通的陳皮一般都是一年制成。红橘、什么季节的最好?还应注意些什么?

一、什么品种的橘子适合做陳皮?-九州醉餐饮网

一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、陳皮 ，在不同的地区 ，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色
，

陳皮用什么橘子的皮最好?

另外,陳皮以川陳皮和广陳皮为优,其中广东新会陳皮,堪称陳皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了叁年或叁年以上的储存。制作陳皮的时候橘子皮一定要晒干、

哪些橘子皮可以制作陳皮-九州醉餐饮网

茶枝柑 、如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出
。蕉柑 、有的呈不规则的片状 ，

什么品种的橘子适合做陳皮-九州醉餐饮网

茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。制作。还是用黄桔子皮，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。做陳皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一样的。晒透。外表面橙红色或红棕色，现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陳皮的技巧,也就产生了用其他品。另外就是
。陳皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网

陳皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陳皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陳皮和青皮。味辛、制作陳皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜
。会变成一种干性的果皮，

有没有人知道，在晾晒。

哪里的橘子可以做陳皮-九州醉餐饮网

若的自己想在家做陳皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陳皮 。制作陳皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陳皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、被称为陳皮
。